El obsequio de los ochíos
Mis amigos Pepi y Manolo, jiennenses como yo, residentes en Málaga, pero enamorados de Soria, como yo, me han regalado una bolsa de ochíos. Este producto, bollo dulce o salado, es a Jaén como los sobadillos y tortas de chicharrones a Soria, un referente. Aunque típicos de Úbeda y Baeza, su consumo está extendido por […]
Que suenen las campanas
A veces los humanos nos ponemos muy exquisitos y nos molestan todos los ruidos e incluso los sonidos. Hace años, en Jaén, donde nací, una señora se quejó y pleiteó por el sonido de las campanas de la magnífica Catedral. Más de cien años después llega a mis ojos, por vía de un primo, un […]