La fiesta que se celebra en Almazán, a mediados de mayo, está dedicada a San Pascual Baylón (Torrehermosa, Aragón, mayo 1540, Villarreal, Valencia, 1592). Era pastor y su vida le llevó a vivirla en Alconchel y Monforte del Cid (Alicante), además de sus lugares de nacimiento y defunción. La fiesta que se celebra en Almazán, de pastores, tiene como figura principal al Zarrón cuya estatua se ha colocado en la Plaza Mayor, delante del palacio de los Hurtado de Mendoza, donde se halla el punto de información turística que atiende, con toda amabilidad, Nieves. Ahí puede visitarse, también, las tablas renacentistas atribuidas al pintor flamenco Hans Memling, espacio magnificamente musealizado por Víctor Cid, de lo que escribiremos en la próxima actualización de la web soria-goig.com. La figura indiscutible de la fiesta de mayo en la villa adnamantina es el Zarrón. Estas representaciones, consideradas estrafalarias, pueden verse en muchos bailes y celebraciones aunque con diferentes nombres: Mazarrón, cachiburrio, cachiberrio, demonio, cachimorro, zangarrón, zorronero, diablillo…
